A cerveja é uma das bebidas mais consumidas no mundo e o processo de fabricação da cerveja é denominado Brewing. Brewing é a produção de cerveja pela imersão dos grãos (fonte de amido) em água e fermentando-os com malte, lúpulo e fermento. O processo envolve ferver a solução e resfriá-la, antes de misturar o fermento, monitorando cuidadosamente a temperatura. No início, as pessoas costumavam preparar a cerveja em casa antes de sua produção comercial, e ainda muitas pessoas fabricam cerveja em casa (fabricação caseira) para que possam obter a cerveja boa e personalizá-la de acordo com seu gosto.
A fabricação de cerveja caseira é um processo que consome muito tempo e você precisa monitorar regularmente a temperatura da mistura na câmara de infusão. Então, aqui, Ted B Hale desenvolveu uma máquina de cerveja doméstica automatizada movida a Raspberry Pi. Você pode encontrar muitas máquinas de fabricação de cerveja caseiras por aí, mas elas são muito sofisticadas ou requerem peças especiais para construí-las, mas Ted aqui as manteve simples e limpas para construí-las facilmente. Basicamente, ele tinha controlado menos de cinco coisas para construir esta máquina Home Brewing:
- Válvula para um tanque de propano
- Acendedor de grelha para acender o queimador
- Sensor para detectar se o queimador realmente acendeu
- Sensor de temperatura para o mosto (a mistura de água, extrato de malte e lúpulo)
- Bomba para circular água através do resfriador de mosto
Ted automatizou esse processo de fermentação usando o Raspberry Pi. Um ignitor Grill é usado para acender o queimador, que foi controlado por Raspberry Pi usando Relay. Em seguida, a válvula do tanque de gás propano também é aberta e fechada pelo Raspberry Pi usando o relé 12v. Um sensor digital de temperatura DS18B20 é usado para monitorar a temperatura do mosto (mistura de malte, lúpulo e grãos macerados) dentro da câmara. Este sensor de temperatura é da AdaFruit, usado no barramento I2C com Raspberry Pi. Finalmente, uma bomba é usada para resfriar a temperatura da mistura circulando a água pela câmara, e isso também é controlado por outro relé 12v com Raspberry Pi. Todos esses relés e todas as configurações de conexões são colocados em uma caixa chamada'Brewing Controller'.
Ted escreveu um programa em C para automatizar todo o processo com o programa Raspberry Pi e C #.net para fornecer uma interface agradável no PC com Windows para controlar e monitorar o processo de fabricação de cerveja.
Ted encontrou alguns problemas durante o desenvolvimento, como sensor de temperatura derretido por causa da alta temperatura e interferência eletromagnética no I2C devido ao ignitor, mas ele conseguiu resolver todos eles. Confira seu Projeto completo com todos esses problemas e suas soluções na própria página do projeto.
Então, se você gosta de cerveja e quer se divertir bebendo sua própria cerveja com sabor personalizado, vá em frente e experimente este dispositivo Automated Home Brewing.